El colesterol y los triglicéridos son lípidos que desempeñan un papel fundamental en el funcionamiento del organismo. El colesterol, conocido como un esterol, se clasifica en dos tipos principales: el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) y el colesterol de lipoproteína de alta densidad (HDL). Los triglicéridos, por otro lado, son una forma de grasa presente en la sangre.